とりあえず安愚楽鍋初編終了

とりあえず安愚楽鍋初編を入れてみたけど、こりゃ大変だなあ。
左右ルビとかどうすればいいんだろう。

現代かな使いも、カタカナはどうしようかな。
時々見る、他の変体かなは通常かなに変えてるのに、カタカナ「ハ」だけ「は」にしないのとか、とても気になるんだけど、現代文的に読みやすくするなら、ひらがなに変えた方がいいのかな。

ということで、次は口述速記ものにしてみます。
この場合は本人が書いた文字使いじゃないので、音を中心に現代かな使いにするつもりです。

安愚楽鍋 ○生文人の會話

○生文人なまぶんじんの會話かいばなし

▲ 近頃流行の書画会連中、年頃三十一二位、野暮なるこしらえ、身なりもさのみ悪わろきにはあらねど、世を見やぶったつもりにて着物も上下不揃いなるを意気地もなく着なし、黒の羽織、紫の太紐を胸高に結びて、見識は鼻柱とともに高く、かたわらに唐紙の巻きたると扇子の束ねたるをあめりか更紗の風呂敷に包みかけておき、下タ地よほど酒の匂いのあるは中村屋か萬八あたりの会くずれと見え、連れは誘いて連れ行きたるただの人物と見えたり。もっとも折々受け答えありと知るべし。
「アア今日の会は弱った弱った、あのように唐紙扇面の攻道具でとりまかれては、さすがの僕もがっかりだ。これだから近頃はどのように招かれても謝義ばかり持たせて書画会へは出ぬことと決めたが、今日は南溟老人が喜寿の莚えんと言い、殊に南湖翁の三十三回の追福じゃから、先生が出て給わらなければ枕山松塘芦洲雪江東寧帆雨柳圃随庵桂洲波山の諸先生たちが不承知じゃからぜひに出席を願う、とわざわざ扇面亭せんめんていの善公と広小路の一庭が使者に来たので、やむを得ず出かけたところが、肴札さかなふだ五枚掛けの一局へ合併して、一杯飲むが否や、どうか先生おあとで願います、と左右から扇面の鎗ぶすまサ。さてうるさいことだとギョッとしたが、かねて期ごしたことで、アアこれも会主への義理じゃと観念して、書画の注文でも扇面が貳百疋ぴき、唐紙なら五百疋と極札きわめふだがついてある腕を、一言ひとことの礼のみで先まず四五本書かせられたと思いなさい。僕がからだの居まわりを雲霞のごとく取り巻いて、お跡で一本どうか諸先生の合作でござりますから一寸願いますの、ヤレ遠国えんごくから頼まれました書画帖だの、とたちまち扇紙せんしの山をなしたは実にうるさい。はやく切り上げて脱しようと身じんまくをしている最中、隣の方で生酔なまえいが喧嘩をはじめた騒ぎで人々が奔走する間まに早々下タヘ来ると、膳所ぜんしょに琴雅きんが乙彦おとひこなどいう風流雄みやびおが内食ないしょくをきめている、むこうの隅には諏訪町の松本がエ何サ楓湖先生がサ芸者の房八を合手あいてに大おおなまえいで、これから船で上手うわてへ出かけるから是非附き合えと困らせるので、ここにも足をとめることがならん。それはたまの附き合いだから止むを得ぬが、明日あすは大藩の知事公から召されてお席に於て絹地三幅対さんぷくついの山水さんすいを即席にしたためンければならんから、チト付き合いは外すじゃが後日ごじつ、として尊公そんこうの袖を引いて抜け出したが、なにか呑み足らんようじゃによって牛店ぎゅうてんと決めたは中村のかまびすきところより落ちついて飲めるから妙だてナ、さてまず春木氏うじの義理もすんだが、エエまた来月の朔日ついたちは萬八で虚堂の展覧会、二日がコウト寺嶋てらじまの梅隣亭で席画の約束、アアうるさいうるさい、実に高名家こうめいかには誰たれがした、モウモウ名聞みょうもんは廃すべし廃すべし。オットヽヽヽ、こぼれる、こぼれる。

安愚楽鍋 ○諸工人の侠言

○諸工人しよくにんの侠言ちうツぱら

▲ 年頃は四十位。大工か左官らしき風俗、印半纏しるしばんてん股引ももひき腹掛け、三尺帯は汚れたれど、白木の算盤そろばん染め、土橋まがいの煙草入れに厚張りの真鍮煙管、髪はしのを束ねたるごとく、連れも同じく職人ながら、この人物は年かさといいことに兄弟子にてもあらんかと思われたる話ぶり。よほど酔いが廻りしと見えて巻き舌の高声にていばりをつける癖あり、
「エエ、コウ、松や聞いてくれ、あの勘次の野郎ほど附合つきあいのねえまぬけは、西東にしひがしの神田三界かんださんがえにゃアおらアあるめえと思うぜ。まアこういう訳だ聞いてくりや、夕辺ゆうべ仕事のことで八右衛門さんの処とこへ面ア出すと、ちょうど棟梁とうりうが来ていて、酒が始まっているンだろう、手めえの前めえだけれど、おらだって世話焼きだとか犬いんのくそだとか言われてるからだだから、酒を見かけちゃア逃げられねえだろう。しかたがねえからつッぱえりこんで一杯いっぺえやッつけたが、なんぼさきが棟梁とうりう大工でえくでもご馳走にばかりなッちゃア外聞げえぶんがみっともねえから、盃を受けておいてヨ、小便をたれに行く振りで表へ飛び出して横町の魚政うおまさの処とけへ往いってきはだの刺身をまず一分いちぶとあつらえこんで、内田へはしけて一升とおごったは、おらア知らん顔の半兵えで帰けえってくると、間もなく酒と肴がきた処とツから、棟梁とうりうも浮かれ出して、新道しんみちの小美代を呼んで来いとかなんとか言ったからたまらねえ。藝妓ねこが一枚いちめえとびこむと八右衛門がしらまで浮気うわきになってがなりだすとノ、勘次の野郎がいい芸人の振りよをしやアがって、二上にあがりだとか湯あがりだとか蛸坊主が湯気ゆげにあがったような面つらアしやアがって、狼の遠吠えでさんざツぱら騒ぎちらしゃアがって、その挙句が人力車ちょんきなで小塚原こつへ押しだそうとなると勘次のしみツたれめえ、おさらばずいとくじを決めたもんだから、棟梁も八さんもそれなりになってしまッたが、エエ、コウ、おもしろくもねえ細工せえくびんばう人ひとだからだ、あの野郎のように銭金ぜにかねを惜しみやアがって仲間附合を外すしみったれた了簡なら職人をさらべやめて人力じんりきの車力しゃりきにでもなりゃアがればいいひとをつけこちとらア四十づらアさげて色気もそツけもねえけれど、附合とくりゃア夜が夜中よなか、槍がふろうとも唐天からてんぢよくからあめりかのばったん国までも行くつもりだア、あいつらとは職人のたてが違わあ。口はばツてえ言い分だが。うちにやア七十になるばばアにかかアと孩児がきで以上七人ぐらしで、壱升の米は一日いちんちねえし、夜があけてからすがガアと啼きやア二分にぶの札がなけりゃアびんばうゆるぎもできねえからだで、年中十の字の尻けつを右へぴん曲るが半商売だけれど、南京米なんきんめえとかての飯は喰ツたことがねえ男だ。あいつらのようにかかアに人仕事をさせやアがって、うぬは仕事から帰けえツて来ると並木へ出て休みにでっちておいた塵取ごみとりなんぞをならべて売りやアがるのだア。すツぽんにお月さま、下駄に焼き味噌ほど違うお職人さまだア、ぐずぐずしやアがりやア素脳天すのうてんを叩き割って西瓜の立売にくれてやらア。はばかりながらほんのこったが矢でも鉄砲でも持って来い、恐れるのじゃアねえわえ、ト言い掛かりやア言いたくなるだろう、のウ松、てめえにしたところがそうじゃアねえか。オイオイ、あンねえ《女》熱くしてモウ二合ふたつそして生肉なまも替りだア、早くしろウ、エエ。

安愚楽鍋 ○野幇間の諂諛

○野幇間のだいこの諂諛おべツか

▲年頃としごろは三十二三。顔細長く背せいのひょろりとした男、藍微塵あいみじんのお召めし縮緬ちりめん、唐更紗とうざらさは縁へりばかりの下タ着に揃え、絹縮きぬちぢみの栗梅くりうめに染めた羽織へ小さく五ツ所紋を付け、上州博多の船格子、糊の強い帯を締め、まがい珊瑚樹の緒締めを付けたる黒桟くろざんの一ツ下げ、根付は角にて唐獅子をつくりたる古風な細工。煙管は石州張りのてんぷらなり。ときどき眉毛を上げ下げして口をつぼめて物を云いう癖あり○連れはかねて得意の客とおぼしく浅草の地内あたりで行き会い、取り巻きて離れぬ様子。
のづ八「モシ若旦那どうでげス、このせつはでえぶ柳橋辺りうきょうへんでお浮かれ筋じゃアごぜえせんか、エエ、モシ。あまり迷わせすぎると罪になりやすぜ。柳の筋は誰たれでごぜえス、白状、白状。オット忘れたり忘れたり、二三日めえに嶋原の晩花から飛札ひさつ到來、すなわちたねはここに有馬ありまの人形筆、っと懐中の紙入れよりうやうやしく文を出して見せかけ、エモシ、あの娼妓らんはあなたにゃア勤めをはなれた仕打ちでげスぜ。イエサ、油をかけるなんぞというのは一通りのお客でげス。あなたと拙せつがその中は、昨日や今日のことじやない、ツマアお聞きなせえし。この間あいだ内證の千臆ちおくさん晩花楼主人の俳名をしかいうへ甘海かんかい宗匠からの伝言を頼まれやしたから、一寸顔を出したついでに楼上おにかいへ参めえツたところが、私わちきを見るとおいらんが、野図八さん浮うきさんと同伴いっしょかえ、と次の間へ駆け出してきなすッたから、私わちきが一番だまを喰らわせて、ヘイ浮さんは今さめや清元栄喜の宅引手茶屋なりへ寄っておいでなさるから、すぐに跡からモシおいらん御愉快ごゆかい。なんぞお饗応おごんなさいと十八番おはこの銕てつをきめると、アア待ってくんなヨ、となにかそわそわしながら新造衆に耳こすりサ。私わちきは尾車さんや連山さんのところを廻ってくるうちに金花楼の珎味たっぷり手形の「びいる」が一本と現れやした。ところでしゃアしゃアと御馳走頂戴の間がおよそ西洋時計一字三ミニウトばかりのひまだから、娼妓らんの曰いわく。のづ八さん、うきさんはどうしなましたろう、あんまりひまがとれるのだヨ、と言われてハツと胸にくぎ、露顕われぬうちこっちから切り上げ揚貝あげがいちょんちょんまく。ちょツくら私わちきがおむかいに。ゆきますさいづちたばねのし、廊下とんびも羽はをのして、スタスタ逃げてきたさのサッサ。モシ、今度はあなたとでもお供でねえと、見つかりゃアどんな目に会うかしれやせんヨ。アアあんまりしゃべって咽のどが引っ付くようになりやした、息継ぎに茶碗で一杯いっぺいいただき女郎衆じょろしゅはよい女郎衆、チト時代だがオットヽヽヽヽヽ、ごぜえすごぜえす、トぐっと飲んで頭を叩き、鍋の牛をむちゃむちゃ喰い、また箸を下へ置き、若旦那、若旦那ちょっとごらんなせえやし、隣りの年間としまはサ、ちょっとあくぬけた風俗こしれえだが、牛ぎゅうをば平気、岡本で食しめる達者サはありゃアただものじゃアごぜえせんぜ。なんでも北里なかのお茶屋の妻君か、さもなけりゃア山谷堀ほりあたりの船宿の女房したぼうかしらん、堀じゃア見かけねえ顔だがどうもわからねえ。オットほりと云やア紫玉しぎょくの処とこへ絵短冊を客先から頼まれやしたから、今戸の弁次郎へ風炉の注文ながら一昨日おとといちょっくら寄りやしたら、外おもてを藝の有明楼行ゆうめいろうゆくが二タ組ほど通りやす。たそやと見れば豈あにはからん、モシそれ一件のネ、お猫サ。そらいつか大七からはしけて浜中屋へ連れ出した藝サ。ホンニおめえさんほど罪作りな冥利の悪いお方はごぜえませんぜ。彼奴きやつ私わちきを見ると紫玉おんそうの敷居をまたいで、若旦那はどうなさいました、あれぎりじゃアあんまりでスから、モウ一ぺん後生でございますヨ、とあたりをはばかって手を合わして別れやした。ネモシ、あなたはどういう腕を出して婦人をお殺しなさるのでげス、実に不思議、妙でごぜえす。アアおそれべ、おそれべ。

安愚楽鍋 ○鄙武士の独盃

○鄙武士いなかぶしの独盃ひとりのみ

▲ 年頃は三十ばかり。色あくまで黒く、あたまは自びんの草たばね、もっとも総髪の火のつきそうな乱れ髪。黒木綿の紋付とんつく布子に、小倉の汚れ腐ったる袴。短き一本刀の柄つかの汚れを厭うか、あるいは柄つか糸のほつれを隠さんためか、白木綿しろもめんにてぐるぐると巻きつけ、つんつるてんの着物を腕まくりして斜にかまえ、よほど酔いが回りしと見えて、割り箸の先にたれの付きたるを二本つかみて、手拍子を打ちながら大きなどす声にて、
詩「衣は骭かんにいたりイ、そではア腕わんにいたるウ。腰間ようかん秋水しゅうすい。鉄を断きるべしイ。人触ふるれば人を斬きり。馬ふるれば馬を斬るウ。十八交まじはりをむすぶ健児の社ア引。是こヤ是ヤ女子おなご、酒ェ持てこずかイ。こやこや、そしてナ、生なまの和味やっこいのをいま一皿いちめえくれンカ。アア愉快じゃ愉快じゃ、トあたりをきょろきょろ見回して隣りに居たる侍をじろり見やり、崩したる膝を立て直し、ハア失敬ごめん、コヤ女子おなご、なにを因循いんじゆん=マゴマゴしておるか。勉強=ツトメして神速しんそく=スミヤカにせい、ト言いながら又こちらの侍に打ち向かい、君、牛肉は至極御好物と推察のウ仕つかまつるが、僕なぞも誠実せいじつ=マコトニ賞味いたすでござる。イヤ、かかる物価沸騰の時勢に及ンで、割烹店かつぽうてん=リヤウリヤなどへまかりこすなんちう義は、所謂いわゆる激発げきはつ=ヤケニナルの徒でござる。この牛肉チウ物は高味極まるのみならず、開化滋養の食料でござるテ。イヤ何かと申して失敬、御免。コヤコヤ女子おなご。一寸来ンか、コヤ。あのうナ、生肉せいにくをナ、一斤ばかり持参いたすンで、至極の正味を周旋いたイてくれイ。アア酩酊きわまッた。オオ生肉か、ええわ、ええわ。会計はなんぼか。甚句「愉快きわまる陣屋の酒宴しゅえん、中なかにますら雄美少年引、ト鼻歌を歌いながら荒々しく刀を下げ、竹の皮づつみをつかにかけて、女子おなごまた来るぞ、トほうの木ばの履き物がらがら表へ立ち出で、うた「しきしまのやまとごころを人問わばアヽヽヽヽ、あさひにイ、匂うウ、山さくら花アヽヽヽ引

安愚楽鍋 ○堕落個の廓話

○堕落個なまけものの廓話くるわばなし

▲ 年は二十四五、色生白く、頭の髪はたくさんにて銀杏いちょうに結い、噺家の圓朝まがい。お召しの藍微塵あいみじんの小袖一ツ、胴着はさだめし女の物を直したりと思われ、二三日居続けでぼんやりした姿。少しやつれを見せるたちなり。銀ぐさり十六本の煙草入れ、性の怪しきに、七度焼き如信張りの煙管きせる、根付は象牙の鏡ぶたにて、これも仕入れ物と見えたり。時々腕をまくりて腕守りの銀金具をひけらかし、連れと二人、差しつおさえつ飲みかけ、目のふちを赤くして黄色い声を高調子。
「半ちゃん、夕べの世界はおいらは実にふさいだヨ。彼楼あすこへは三四さんよたび登楼あがったことのあるのだからけんのんだと言うのに、竹坊がむやみにあがろうと言うから。おめえは一件の処とこへ脱走してしまうし、おいら一人他へあがるのもおもしろくねえから、野面のづであがりこんだところが、あいにくと二会うらまでいった遊女おんながおいらに出ッくわせたろうじゃアねえか。こいつは不見識だと思ったけれど、引き付けのときごまかして脇を向いていたから、お茶屋が気をきかして、ヘイお召し替え、ト早く切り上げたのでその場は切り抜けたが、番新ばんしんめがおいらの顔を見おぼえていやアがって、ひけて座敷へ這入るとすぐにモシエ主やアよくきなました、人が悪ウざんすヨ。これサ、お茶屋の人、この客人は跡あとの月の三日に田町の弁天平野から三人一座で二会うらに来なましたお客だますヨ、ト敵に声かけられたから、うしろを見せるのも外聞げえぶんが悪いとは思ったが、馴染金散財にやア代かえられねえ。これを聞くが否や小便に行って、その帰り足にはしごをトントン。履き物を、トみずから声をかけて、茶屋の女を置き去りまいねんさっサとござれや、という身で飛び出して、茶屋まですたすた帰けえッたところが、女中が跡から追ッかけて来て、なにかお気にさわッたことでもございましたかは。エエ、コウ。いいじゃアねえか。ダガノ、おいらのように年びゃく年中吉原なかへ計ばかりはいりこんでいちゃア、顔が悪くなって先がこわがって相手にしねえから、嶋原へでも巣を替えようと思ッているのサ。なんだッても丸三年というもの一ト晩も欠かしたことがあるめえじゃアねえか。それだから宝槌楼さのづちのことばの「こうなんし、ああなんし」から、鶴泉つるいづみの「くされている」「だしきっている」、平泉ひらいづみじゃア客を古風にぬしと言いサ。「なんだます」「じれッてえ」と言うことから、松田屋のつの字ことば。角海老かどえびのはやことに、岡本の「くるわヨ」「ゆくわヨ」、金瓶大黒きんべいだいこくじゃア「ああやだヨ」と言うことばを禁ふうじられたシ、尾彦おひこの朝のむかいの早いのヤ、大文字屋たいもんじやの気の軽いの。伊勢六の大見識だいけんしきの内ゆるみまでを知ッているシ。岡田屋のおいらんたちは傾城水滸伝けいせいすいこでんの種本で、甲子屋きのえねやの新造衆しんぞうしゅが客の来るか来ねえかを茶屋に念をおすことまで承知しちゃア、楽屋が見通しで客になっても面白い遊びは出来ねえから、ずっと世界せけえを見やぶって新造買しんぞうかいもして見たが、次の間あそびはごうせい気骨の折れるものだし、いまの壮年わかサにあんまり老人やきまわりじみるから、それも廃よして藝者と出かけたが、組で八十匁めは続かねえ。裏茶屋ばいりの汐待しおまちもたいぎだから、グット色気を去ッて幇間おとこのこを買ッて遊んでも見たが、彼奴等きやつらはどうも友を呼んでならねえヨ。この間も新孝しんこうを誘って金子へ夕飯やしよくを喰いに行くと、あとから喜代寿に正孝しょうこう序作じょさく露八ろはちなんぞという流行はやりッ子がどかどかと押し込んで来て、かけがえのねえ大楮幣おおさつをとうとう一枚こすらせられたぜ。モウモウ吉原なかはごめんごめん。しかし今夜は廓さとの名残に、かの一件の処とこへ出かけるつもりだが、もう一晩附合うべしサ。なに又株ダ。イヤサ、実に今夜で根ッきり葉ッ切り、本当にこれぎりこれぎり。さてお銚子もおつもりダ。

安愚楽鍋 ○西洋好の聴取

○ 西洋好せいようずきの聴取ききとり

▲年頃は三十四五の男、色浅黒けれど、シャボンを朝夕使うと見えてあくぬけて色艶よく、あたまはなでつけか総髪にでもなるところが百日このかた生やしたるを右のかたへ撫でつけ、もっともオーテコロリといえる香水を使うとみえて髪の毛のつやよく、わげは格別大きからず。絹衣きぬごろの道行ぶりに唐糸双子の綿入れまがい。更紗の下着、裏は張り返しの額裏なるべし。カナキンで張りたるこうもり傘をかたわらへ置き、苦しい算段にて求めたる袖時計の安物をえりから外して時々ときを見るはそっちのけ、実は他のものへ見せかけなり。ただし鎖は金のてんぷらと見えたり。隣りに牛を食いている客に話をしかける。
「モシあなたエ、牛ぎゅうは至極高味しごくこうみでごすネ。この肉がひらけちゃア、ぼたんや紅葉もみじは喰えやせん。こんな清潔なものをなぜいままで喰わなかったのでごウしょう。西洋では干六百二三十年前からもっぱら喰うようになりやしたが、その前は牛や羊はその国の王か全権と云ッて家老のような人でなけりゃア平人の口へは這入はいりゃせんのサ。追々我国も文明開化と号いッてひらけてきやしたから、我々までが喰うようになったのは実にありがたいわけでごス。それを未だに野蛮の弊習へいしゅうと云ッてネ、ひらけねえ奴等が、肉食をすりゃア神仏しんぶつへ手が合わされねえの、ヤレ穢けがれるのと、わからねえ野暮やぼを言うのは究理学を弁わきまえねえからのことでげス。そんな夷ゑびすに福澤の著かいた肉食の説でも読せてえネ、モシ、西洋にゃアそんなことはごウせん。この人ござりませんをごウせん、ござりますをげスなど言う癖あり。あっちはすべて理で押して行く国柄だから、蒸気の船や車の仕掛けなんざァおそれいったもんだネ。既にごろうじろ。伝信機てれがらふの針の先で新聞紙の銅板を彫ったり、風船で空から風を持ってくる工風くふうは妙じゃアごうせんか。あれはネ、モシ、こういう訳でごぜえス。地球の図の中に暖帯と書いてありやす国があるがネ、あすこが赤道と言って日の照りの近イ土地だから暑いことはたまらねえ、そこでもって国の人が日に焼けて皆みんな黒ん坊サ。それだからその国の王がいろいろ工風をして風船というものを造って、大きな円い袋の中へ風をはらませて、空から降ろすとその袋の口を開きやすネ。すると大きな袋へ一杯はらませてきた風だから、四方八方へ広がって国の内が涼しくなるという工風でごス。まだ奇妙なことがありやす。魯西亜をろしやなンぞというごく寒い国へ行くと、寒中は勿論夏でも雪が降ったり氷が張るので往来ができやせん。そこでかの蒸気車といふものを工風しやしたが、感心なものサネ、一体いってえ蒸気車と云いうものは地獄の火の車から考え出したのだそうだが、大勢をくるまへのせて、車の下へ火筒ひづつをつけて、そのなかで石炭をどんどん焚くから、くるまの上に乗っている大勢は、寒気を忘れて遠道とうみちの通行ができやしょう、ナント考えたものサネ。何サ、このくれえな工風はあっちの徒てあいはちゃぶちゃぶ前でげス。この大千世界の形象かたちせえ混沌として毬まりの如しと考えたはサ。その以前は釈迦如來が須弥山しゅみせんと号なづけたところが、西洋人はまんまんたる海上を渡って世界の果てから果てまでを見きわめたのだから、釈迦坊も後悔したそうサ。そこでもって海を渡る工風を西洋じゃア後悔術と言いやすはナ。オヤ、モウ御帰路おかえりか、ハイさようなら、オイオイ、ねえさん、生なまで一合。葱ごぶも一緒に頼む頼む

とりあえず安愚楽鍋から始めてみました

江戸屋です。
昔は古本屋で一冊づつ手に入れなければ読めなかった本が、国会図書館や大学が蔵書をデジタル公開するようになって、色々読めるようになってきました。
ところが印刷して読むぶんには良いのですが、kindleなどの電子リーダーでPDFを読むのはなかなか辛いものがあります。 そこで気に入ったものは少しづつテキストを入れて、epub化していくことにしました。このblogはepub化前のテキスト置き場にするつもりで作ったものです。

別に研究者ではありませんので、テキスト化にあたっては、自分が読みやすいように現代かな使いに適宜直して入力します。 ．．．といいながら、自序や開場のような文章は旧かなの方が合ってるなあと、旧かなのままにしてしまいましたが(･_･;
まあ次の本文からは現代かな使いにします。

本当は例えば開場の「洋名チーズ」とか各章の頭の部分は他の半分の大きさで2行うちになっているのですが、epubやmobiでどんなフォーマッティングが出来るのかまだよくわかっていないので平書きにしています。 ルビは青空文庫形式で入力したものを、Ruby2RubyTagでhtmlタグにしてアップしていますが、この辺りも後でepub化ツールを調べてどのデータからどう変換するか考えとかなきゃ。

安愚楽鍋 開場

牛店雑談うしやざうだん安愚楽鍋あぐらなべ初編全　　一名いちみやう 奴論建どろんけん
東京市隠　假名垣魯文戯著

開場かいぢゃう
天地てんちは万物ばんもつの父母ふぼ。人ひとは万物ばんもつの霊れい。故かるがゆゑに五穀ごこく草木さうもく鳥獣てうじう魚肉ぎよにく。是これが食しよくとなるは自然しぜんの理りにして。これを食くふこと人ひとの性せいなり。昔々むかしむかしの里諺ことわざに。盲文爺ももんぢぢいのたぬき汁じる。因果いんぐわ応報あうはう穢けがれを浄きよむる。かちかち山やまの切火打きりびうち。あら玉たまうさぎも吸物すいもので。味あぢをしめこの喰初くひぞめに。そろそろ開化ひらけし西洋せいやう料理れうり。その功能こうのうも深見草ふかみぐさ。牡丹ぼたん紅葉もみぢの季ときをきらはず。猪しゝよりさきへだらだら歩行あるき。よし遅おそくとも怠おこたらず。往来ゆきき絶たえざる浅草あさくさ通行どほり。御蔵前おんくらまへに定舗ぢやうみせの。名なも高籏たかはたの牛肉鍋ぎうにくなべ。十人じふにんよれば十種といろの注文ちうもん。昨晩ゆうべもてたる味噌みそを挙あげ。たれをきかせる朝帰あさがへり。生なまのかはりの粋いきがり連中れんぢう。西洋せいやう書生しよせい漢学者流かんがくしやりう。劉訓りうくんに似にた儒者じゅしゃあれば。肖柏せうはくめかす僧そうもあり。士農工商しのうこうしゃう老若男女らうにやくなんによ。賢愚貧福けんぐひんぷくおしなべて。牛鍋うしなべ食くはねば開化不進奴ひらけぬやつと鳥とりなき郷さとの蝙蝠傘かうもりがさ。鳶合羽とんびがつぱの翅つばさをひろげて遠とほからん者ものは人力車じんりきしや。近ちかくは銭湯帰ゆがへり。薬喰くすりぐひ。牛乳みるく。乾酪かんらく洋名チーズ乳油ちちあぶら洋名バター。牛陽たけりはことに勇潔いさぎよく。彼かの肉陣にくぢんの兵粮ひやうらうと。土産みやげに買かふも最いと多おほき。人ひとの出入でいりの賑にぎはしく込合こみあひの節せつ前後ぜんご御用捨ごようしや。御懐中物ごくわいちうもの御用心ごようじん。銚子てうしのおかはり。お会計くわいけい。お帰かへンなさい入ラツしやい。実げに流行りうかうは昼夜ちうやを捨おかず繁昌はんじやう斯かくの如ごとくになん。されば牛うしはうしづれの同気どうきもとむる肉食にくしよく群集ぐんじゆ席せきを区別わかちしありさまを。一個ひとり々々に穿うがちて云いはゞまづざつとしたところがこんなものでもあらうか

安愚楽鍋 初編自序

牛店雑談うしやざうだん安愚楽鍋あぐらなべ

初編自序

世界各国せかいかくこくの諺ことわざに。仏蘭西ふらんすの着倒きたふれ。英吉利いぎりすの食くひだふれと。食台ていぶるに並ならべて譜いへど。衣ころもは肌はだを覆おほふの器うつわ。食しよくは命いのちを繋つなぐの鎖くさり。心こころの猿さるの意馬こま止とめて。咲さいた桜さくらの花はなより団子だんご。色即是食しきそくぜくう色気いろけより。餐気くひけを前さきの佳美かみ肉食にくしよく。牛うしにひかれて膳好ぜんかう方便はうべん。仏徒家ほとけの五戒ごかいさらんパア。虚うそと実まことの内外ないぐわいを西洋風味せいようふうみに索混あへまぜて。世よに克熟よくなれし甘口あまくちとは。作者さくしやが例れいの自己味噌てまへみそ。家言かげんもあしの不果放行はかどらぬ。彼かの小便せうべんの十八町ちやう。慢々地だらだら急案きふあん即席そくせき調理てうり。刻葱きざみねぶかの五分ごぶほども透すかぬ測量つもりのタレ按排あんばい。生肉なまの替かはりは後輯あとにして、一帙ひとなべ端はしを採とり給へと。文明開化ぶんめいかいくわ開店かいてんの。告條ひきふだめかして演述のぶるになん

明治めいじ四歳よつのとし辛未の卯月うづき初はじめの五日いつか
東京とうけい本石街ほんこくちやう萬笈閣ばんきうかくの隠居いんきよに於おいて
牛うしの煉薬ねりやく黒牡丹こくぼたんの製主せいしゆ
假名垣魯文題印

標目へうもく従初編至貳編
○西洋好せいようずきの聴取ききとり　○商個あきうどの胸会計むなかんぢやう
○堕落個なまけものの廓話くるわばなし　○藪医やぶいしやの不養生ふやうじゃう
○鄙武士ゐなかぶしの独盃どくはい　○文盲ものしらずの無茶論むちゃろん
○野幇間のだいこの諂言おべっか　○半可なまぎきの浮世談うきよばなし
○諸工人しょくにんの侠言ちうっぱら　○人車じんしゃの引力言ひきごと
○生文人なまぶんじんの会談くわいばなし　○話家はなしかの楽屋落がくやおち
是これに洩もれたるは嗣編おひおひに著あらはすべし